夏季温度高、湿度大，是食品毒事件的易发、高发季节。为加强食品安全监管，进一步排查隐患防范风险，开发区市场监管局立足实际，开展了多项食品安全专项监管工作。

推进学校食堂规范升级。对辖区内学校食堂的人员管理、操作过程、留样消毒、索证索票、食品添加剂管理等重点工作展开专项检查，实施分级评定，对部分学校食堂布局流程不合理、功能区不完善等情况进行督办检查，逐步完善相应的准入和退出机制，完善学校食堂台账管理。日前，已对辖区内4所中学，20所小学，90所幼儿园进行了全面检查。

强化食品餐饮治理。以迎接国家卫生城市复审工作为契机，对辖区内的餐饮单位、小作坊加工点、超市流通单位、冻品市场等多个重点区域开展检查。根据《食品安全法》要求，重点治理证照不全、基本卫生设施不全、餐具消毒不实行、从业人员体检培训不到位等问题，按照“属地管理、分类监管、有序发展”的原则分类整治。

加强农贸市场的监管整治。以规范农贸市场卫生为重心，以市场内熟食加工为重点，解决市场占道经营和市场经营外溢等问题。目前，经过前期，我局和各街道的积极努力，辖区内各市场内部已彻底解决了食品加工经营摊点证照不全，三防设施落实不到位的问题。同时，以此为契机将皇山农贸批发市场打造成一票通示范点，为将其建设成鲁南苏北地区规模最大、辐射面最广的农产品集散中心打好管理基础。(任文丹)